Plasa Bieu – lunchen tussen de locals
In hartje Punda vind je Plasa Bieu, ook wel Marshe Bieu genoemd. In deze markthal bereiden zes open keukens dagelijks traditionele gerechten, met elk zijn eigen specialiteit. Verwacht geen kleine tafeltjes voor jezelf, maar lange rijen waar je aanschuift naast de locals. Op het menu staan favorieten als gestoofde kip (galinja stoba), gegrilde vis, geitenstoof (kabritu), funchi en bakbanaan. Alles wordt vers bereid en geserveerd in royale porties. Families, zakenmensen en reizigers zitten hier door elkaar, wat Plasa Bieu tot een van de meest authentieke eetervaringen van Curaçao maakt.
De Visserij & Villa Vis – vis vers van de boot
Aan de Piscadera Baai vind je de Visserij: een eenvoudig maar waanzinnig restaurant waar je vis kunt eten die net gevangen is. De vissersboten varen hier dagelijks langs om hun vers gevangen vis te brengen. Je eten wordt geserveerd in plastic mandjes, zonder poespas, maar zó vers en smaakvol dat je er bijna niet omheen kunt. Vraag vooral naar de vangst van de dag, een aanrader voor elke visliefhebber. Ook hun tweede locatie, Villa Vis aan het Spaanse Water, is een aanrader. Een bezoek aan Curaçao is naar onze mening niet compleet zonder hier geweest te zijn.
Hofi Cas Cora – van boer tot bord
Hofi Cas Cora is een boerderij en restaurant in één. Hier wandel je eerst door de moestuin en proef je daarna gerechten die met diezelfde oogst zijn bereid. Alles is biologisch en vers, van knapperige wraps tot huisgemaakt gebak. Hun motto farm to table proef je in elk detail. Daarnaast kun je verse, met de hand geplukte groenten kopen en meenemen naar je accommodatie.
MosaCaña – kleurrijk en creatief
Ben je gek op cocktails én lekker eten? Dan mag je MosaCaña niet overslaan tijdens je verblijf op Curaçao. Dit restaurant met kleurrijke muurschilderingen vind je op korte loopafstand van de wijk Pietermaai en tegenover Avila Beach Hotel. MosaCaña is een plek die bruist. Je drinkt hier de heerlijkste cocktails (of mocktails) en bestelt samen met je tafelgenoten meerdere kleine gerechten om te delen. Reserveren is slim, want dit is ook onder locals een favoriet.
Kultura Kòrsou – lunchen met eilandhistorie
Kultura Kòrsou, is onderdeel van het Hofi Mango Park. Dit bijzondere park van comedian Jandino Asporaat vind je op het groene Westpunt. Het herbergt niet alleen de enige suikermolen op Curaçao, maar ook restanten van een distilleerderij uit 1700 en ruim 600 mangobomen die honderden jaren oud zijn. Het restaurant wordt geleid door Willy Balentina die bij menig gerenommeerd restaurant heeft gewerkt zoals dat van Ron Blaauw en Jonnie Boer. De keuken kenmerkt zich door het koken met hoogwaardige, lokale en verse producten. Hofi Mango is niet zomaar een park. Het is een park waar natuur, cultuur en geschiedenis samenkomen.
Truk’i Pans – lokaal streetfood
Wie het echte Curaçao wil proeven, moet na zonsondergang langs een Truk’i Pan. De foodtrucks die overal op het eiland verschijnen. Vanaf 21.00 uur gaan de luiken open en bestel je alles van sappige BBQ ribs en hamburgers tot lokale stoofpotten en tostones. De sfeer is ongedwongen en gezellig. Locals en toeristen staan hier naast elkaar te wachten op hun maaltijd, vaak bij picknicktafels onder lampjes. Neem wat contant geld mee, vraag naar de specialiteit van de dag en geniet van royale porties voor vriendelijke prijzen. Een avond bij een Truk’i Pan is meer dan eten, het is een kijkje in het lokale leven.
Pasawá Box Eatery –kleurrijke foodhal
Wie zin heeft in streetfood met een moderne twist, mag Pasawá Box Eatery niet missen. Deze openlucht foodhal bestaat uit kleurrijke zeecontainers die zijn omgebouwd tot keukens. Elke container heeft zijn eigen specialiteit: van Curaçaose gerechten en verse vis tot burgers, cocktails en koffie to go. Naast eten en drinken geniet je hier van kleurrijke muurschilderingen, live sportwedstrijden en een relaxte mix van locals en reizigers. Pasawá Box Eatery laat zien hoe levendig de eetcultuur op Curaçao is: verrassend, kleurrijk en altijd met een vleugje Caribische gezelligheid.
Shelterrock Paradise – de beroemde Coconut
Voor een lokale ervaring rijd je naar Shelterrock Paradise in Banda Abou, aan de westkant van het eiland. Dit restaurant biedt een prachtig uitzicht over de omgeving en de sfeer is ongedwongen en typisch Antilliaans. De specialiteit hier is de beroemde “Coconut”: een kokosnoot gevuld met kip, rund, zeevruchten, scampi’s of groenten, langzaam gegaard op hete kolen. Bij Shelterrock Paradise draait alles om smaak, sfeer en samenzijn. Een plek waar je de warmte en gastvrijheid van Curaçao ervaart.
Brisa de Mar – lokaal aan zee
Aan de Caracasbaai, net buiten Willemstad, ligt Brisa de Mar (door locals ook wel Pop’s Place genoemd). Dit restaurant is geliefd om zijn vriendelijke prijzen en heerlijke lokale gerechten. Op het menu staan gerechten zoals galiña di smoor (gesmoorde kip), stoofschotels en natuurlijk verse vis of kreeft. Vanaf het terras kijk je uit over het water, terwijl de vissersboten voorbij varen. Bij Brisa de Mar draait het niet om luxe, maar om de pure smaak van Curaçao en de gezellige, ongedwongen sfeer.
Wil je deze smaken zelf ontdekken tijdens je vakantie? Bij ABC Travel denken we graag met je mee om jouw reis naar Curaçao helemaal bij jouw ritme te laten passen.